平成２０年度 第６回水産・海洋高等学校
食品技能コンテスト全国大会
７月２２日（火）、東京海洋大学 品川キャンパスにおいて、平成２０年度 第６回水産・海洋高等学校食品技能コンテスト全国大会が開催されました。
本校からは校内選考を勝ち抜いた３年食品経済コースの上垣 望 くんが出場しました。
実技コンテストは基本：「アジの調理（たたき）」と応用：「食品中の有機酸の定量試験」、筆記コンテストは食品技能検定の範囲からの出題でした。
特訓して臨みましたが、残念ながら入賞はなりませんでした。
コンテストの他にも、東京海洋大学の日佐 和夫 教授による講演「フードチェーンにおける食品の安全性について」を視聴したり、東京国際展示場（ビッグサイト）で開催されている第１０回 ジャパン・インターナショナル・シーフードショーの見学をするなど、大変有意義な大会でした。
